"Úprava odbytových cen pekařských výrobků v letošním květnu byla vyústěním řady nepříznivých faktorů, působících v oboru od začátku krize," citoval deník šéfa pekárenského svazu Jaromíra Dřízala. "Pekařům se sice podařilo trochu nadýchnout, ale kritická situace v celém oboru přetrvává. To je neoddiskutovatelný fakt," dodal.
Pekárny nejsou podle svazu schopné investovat do modernizace podniků nebo zvýšit mzdy svým zaměstnancům o inflaci. Ta přitom v posledních krizových letech není vysoká. Průměrný plat v tuzemských pekárnách je okolo 16 tisíc korun. Kromě růstu cen vstupních nákladů, jako jsou obiloviny nebo elektřina, trápí pekárny údajně i dovoz mražených polotovarů dopékaných v marketech.
-pda-
